Herr Werner M. Bahlsen, Vorsitzender der Geschäftsführung der Bahlsen GmbH & Co. KG, Hannover sprach zum Thema „Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion“.

Das Familienunternehmen Bahlsen GmbH & Co. KG ist mit den beiden Dachmarken Bahlsen und Leibniz Marktführer in Deutschland und europaweit einer der führenden Anbieter von Süßgebäck. Die nationalen Marken Kornland (Österreich), Krakuski (Polen) und Brandt (Deutschland) komplettieren das vielfältige Angebot, das an fünf europäischen Standorten produziert und in mehr als 80 Länder exportiert wird. Lebensgewohnheiten und Genussverhalten sind einem ständigen Wandel unterworfen. Veränderungen zu erkennen und Trends aufzuspüren zählt zu den Kernkompetenzen des Unternehmens und ist Ausgangspunkt für seine Innovationsstärke. Im Fokus sämtlicher Unternehmensbereiche steht Qualität. Grundlage für die Qualitätsphilosophie von Bahlsen ist der unternehmenseigene Anspruch und das Selbstverständnis als Markenhersteller. Die hohen Qualitätsansprüche beginnen bei der Rohstoffauswahl und gehen über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung und Auslieferung. Qualität bezieht sich bei Bahlsen aber nicht nur auf die Produkte, sondern auch auf die Mitarbeiter: Nur durch deren Fachwissen und Engagement kann dem Kunden das gewünschte Produkterlebnis auf gleichbleibend hohem Niveau geboten werden.

Werner M. Bahlsen, 1949 in Göttingen geboren, leitet die Bahlsen GmbH & Co KG als alleiniger Inhaber. Nach einer Ausbildung zum Konditor studierte der Enkel des Unternehmensgründers Hermann Bahlsen Betriebs- und Volkswirtschaftslehre in Zürich und Genf. Es folgten Praxisaufenthalte in der Gebäckindustrie in England und den USA, bevor er 1975 in das Familienunternehmen, die Bahlsen International Holding AG in der Schweiz, eintrat. 1978 wurde Werner M. Bahlsen Mitglied der Geschäftsführung der Bahlsen Gruppe. Nach der Teilung des Unternehmens in den Süßgebäck- und den Snackbereich im Jahr 1999 übernahm Werner M. Bahlsen den Vorsitz der Geschäftsführung der süßen Sparte. Seit 2008 ist er zudem Präsident der Unternehmerverbände Niedersachen und leitet den Vorstand des Instituts der Norddeutschen Wirtschaft.

Stand: Anfang 2012