Dr. Hubertine Underberg-Ruder ist seit 1991 Präsidentin des Verwaltungsrates der Underberg AG an dessen Hauptsitz in Dietlikon in der Schweiz. Sie ist in verschiedenen Leitungsgremien von Tochtergesellschaften der Underberg-Gruppe tätig.

Ferner ist sie stellvertretende Vorsitzende des Gesellschafterrats des NIM (vormals GfK e.V.), Mitglied der Vollversammlung und des Außenwirtschaftsausschusses der Niederrheinischen IHK, Präsidiumsmitglied der Deutschen Universitätsstiftung sowie im Advisory Board des Department of Economics der Universität Zürich. Darüber hinaus engagiert sie sich in Umweltprojekten wie der Stiftung zur internationalen Erhaltung der Pflanzenvielfalt und dem FUST-Tirol.

Sie ist verheiratet mit Dr. Franz Ruder und Mutter von vier erwachsenen Kindern.